LA TRIBU

En un laboratorio, como no, hace décadas que Dani trajo a nuestra casa uno de esos kits de fermentación de Cerveza casera, había recibido un curso en el Máster que estaba realizando de Cerveza Casera, se metió en la cocina y dejó un primer mosto en la barrica de plástico, en un mes nos reunió a todos e hicimos cata de su primera creación, el resto de la familia le mirábamos un poco reacios pero al probar esa cerveza supimos que no se iba a quedar en un hobbie.

Años más tarde, replanteamos, en un coloquio familiar, la cerveza y la gastronomía y estábamos de acuerdo en una sola cosa, debíamos acercar lo que sabíamos al resto de la comunidad.

Y esa es nuestra actualidad, hacemos cerveza, a nuestro estilo, con nuestro rollo, intentando que la gente disfrute como lo hacemos nosotros cuando las pensamos y elaboramos.

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