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La cerveza Quadrupel belga es un estilo de ale fuerte y compleja, originaria de las abadías trapenses y otras cervecerías belgas. Se caracteriza por su alto contenido alcohólico (generalmente entre 9% y 14% ABV) y su sabor profundo y maltoso, con notas dulces y afrutadas. Características principales:

• Aroma: Rico y complejo, con notas de caramelo, frutas oscuras (ciruelas, pasas, higos), especias y, a veces, un toque de vainilla o roble.
• Sabor: Dulce y maltoso, con sabores de frutas maduras, toques de azúcar moreno, miel y especias. El alcohol es cálido pero bien integrado.
• Cuerpo: Pleno y sedoso, con una carbonatación moderada a alta que realza los sabores y aporta una sensación burbujeante en boca.
• Color: Oscuro, desde ámbar profundo hasta marrón caoba, con una espuma cremosa y persistente.